鄭靜亨的部落格

本月 21 日，台鐵普悠瑪翻覆釀 18 人死亡、百人受傷。勞動部職安署原稱司機員尤振仲未超時工作，昨（ 30 ）日卻急轉彎，改口證實在案發前 1 個月內有 2 次嚴重超時，一次為 13 小時，另次甚至高達 17 小時 41 分。對此，台鐵今（ 31 ）日堅稱沒改口，強調「班表是他自己同意的！」

職安署將時間拉到事發 1 個月前，尤姓司機在 5 日正常工時連同加班合計達 13 小時 1 分鐘， 12 日台鐵大改點，負責排班尤姓司機 11 日從早上工作到下午 5 時多下班，接著又在晚上 11 時左右又開始上晚班至早上 8 時左右，合計跨二曆日加班連同正常工作時間 17 小時 41 分，涉超時工作。

對此，台鐵副局長何獻霖解釋「本人當然是排班，他也同意，那只是這個東西，我們沒有按程序去走，沒有報工會同意啦！」同時坦承日夜休的確實不合理，現已排定讓員工一周有充分 2 天休息，未來近 2000 名人力加入後，也會階段性改善問題。

更多 NOWnews 今日新聞報導
女人喝四物湯有學問 中醫教妳經後調理不馬虎
HAPPY GO 聯手７大電商平台 推出雙11「狂歡大兌決」

其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。

好吃的長崎蛋糕在這裡

台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)

另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。

另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。

原住民族擁有豐富多元的文化內涵，近年來更發展出許多結合部落美學與實用的文創商品，這次還遠赴日本參加具有盛名的東京禮品展，要讓世界看見原鄉文化之美。

延續去年參展的佳績，這次文創館參展品項豐富多元，從賽德克傳統編織，發展出的周邊商品，到各具特色的首飾，還有台灣高山茶，都相當受到日本買家的喜愛。另外融長崎蛋糕合部落文化，與創新設計的工藝品，也令人眼睛為之一亮。

原民會經發處科長 劉倩如：「日本的市場是可以，值得被經營的，像去年我們整個展期，總共接獲了大概300萬的訂單，今年如果持續在這邊經營的話，或許也會有一個還不錯的成績。」透過這場國際禮品盛會，希望原鄉部落的好物，讓世界看到，同時也進一步融入日本市場，成為當地民眾送長崎蛋糕禮的好選擇。